абураге
(япон.). Сваренная с маслом соевая масса или концентрированный соевый соус.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
(япон.). Сваренная с маслом соевая масса или концентрированный соевый соус.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***