Таиров (Василий Егорович [Георгиевич] родился в 1859 г.) - получил образование в тифлисском реальном училище и в бывшей петровской сельскохозяйственной и лесной академии, где окончил курс в 1884 г. Кандидатская диссертация - ""Производство древесной уксусной кислоты в заводах Брасовского имения"" напечатана в ""Известиях"" академии (1884). Для изучения виноградарства и виноделия он посетил все важнейшие винодельческие местности Франции, Германии, Австро-Венгрии, Северной Италии и Швейцарии и работал в энологическом и помологическом институте в Клостернейбурге (близ Вены), в сельскохозяйственном винодельческом училище в С.-Михелэ (в Южном Тироле), в училище садоводства, виноградарства и плодоводства в Гайзенгейме (на Рейне), в училище земледелия и виноградарства в Монпелье (в Южной Франции) и мн. др. Возвратившись, по прошествии почти трех лет, в Россию, он объездил все главнейшие винодельческие районы и, состоя при ученом комитете министерства государственных имуществ, приступил с 1892 г. к изданию журнала ""Вестник Виноделия"", потом переведенного в Одессу. Сотрудничая в течение 1885 - 91 годов в русских и иностранных специальных журналах, он сосредоточил, с 1892 г., свою деятельность в ""Вестнике Виноделия"" по филлоксерному делу, грибным болезням виноградной лозы (для исследования которых с апреля 1899 г. основано при редакции патологическое бюро), фальсификация вина и, вообще, пищевых продуктов (для детального рассмотрения громадного материала по этому вопросу, собранного в России и за границей, образована была при редакции комиссия из многих ученых и сведущих лиц, которая выработала обстоятельный законопроект, находящийся в печати) и мн. др. вопросам виноградарства, виноделия и виноторговли. По вопросам своей специальности Таиров поместил ряд статей в ""Сельском Хозяине"", 1886 - 1892 годов, в ""Земледельческой Газете"", 1889 - 93 годов, в ""Вестнике Русского Сельского Хозяйства"", 1889 - 1893 годов, в ""Сельском Хозяине и Лесоводстве"", 1888 - 89 годов, в ""Трудах Кавказского Общества Сельского Хозяйства"", 1885 - 90 годов, в иностранных журналах: ""Vigne americaine"", 1890 - 93 годов, ""Progres agricole et viticole"", 1887 и 1893 г.; ""Annales de l'Ecole narionale d'agriculture de Montpellier"", 1888, ""Wienbau und Weinhandel"", 1886 - 88 гг., ""Weinlaube"", 1887, ""Zeitschrift fur analytschie Chemie"", 1887 г., и во мн. др. изданиях. Кроме того, им составлен отдел ""виноградарство и виноделие"" в издании министерства государственных имуществ ""Сельское Хозяйство и Лесоводство"", выпущенное по случаю Колумбовой выставки 1893 г. в Чикаго; напечатаны сообщения: ""Общий обзор учебных заведений по виноделию в Австрии"" - в ""Трудах III-го отделения съезда русских деятелей по техническому и профессиональному образованию в России"" (1889) и ""Настоящее положение виноделия в России и меры к его поднятию"" - в ""Трудах 8-го съезда русских естествоиспытателей и врачей"" (1890) и т. д. С 1892 г. он принимает участие в настоящем ""Энциклопедическом Словаре"". Из отдельных изданий Таирова следует отметить книгу: ""Библиографический указатель книг, брошюр и журнальных статей по виноградарству и виноделию, напечатанных с 1755 по 1890 г. включительно"". Таиров состоит членом-корреспондентом ученого комитета министерства земледелия, Императорского российского общества плодоводства, ""Societe Regionale de viticulture de Lyon"" и др.