|
Желатин
(желатина) (франц. от лат. gelatus - замерзший - застывший),студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белкасоединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий(наиболее чистый - из рыбных хрящей). Применяют в пищевой промышленности,для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду длякультивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея.
|
Значения в других словарях:
1) Желатин в Толковом cловаре Ожегова
2) Желатин в Психологической энциклопедии
3) Желатин в Большом медицинском словаре
4) Желатин в Биологическом энциклопедическом словаре
5) Желатин в Толковом словаре Кузнецова
1) Желатин в Толковом cловаре Ожегова
2) Желатин в Психологической энциклопедии
3) Желатин в Большом медицинском словаре
4) Желатин в Биологическом энциклопедическом словаре
5) Желатин в Толковом словаре Кузнецова
6) Желатин
в Толковом словаре Дмитриева
7) Желатин в Кулинарном словаре
8) Желатин в Современной энциклопедии
9) Желатин в Толковом словаре Ушакова
10) Желатин в Этимологическом словаре Крылова
11) Желатин в Научно-техническом энциклопедическом словаре
12) Желатин в Русско-английском словаре
13) Желатин в Русско-испанском словаре
14) Желатин в Русско-чешском словаре
15) Желатин в Русско-монгольском словаре
7) Желатин в Кулинарном словаре
8) Желатин в Современной энциклопедии
9) Желатин в Толковом словаре Ушакова
10) Желатин в Этимологическом словаре Крылова
11) Желатин в Научно-техническом энциклопедическом словаре
12) Желатин в Русско-английском словаре
13) Желатин в Русско-испанском словаре
14) Желатин в Русско-чешском словаре
15) Желатин в Русско-монгольском словаре
| На печать |
