Воротнички (белые, Серые, Синие)
Термины, применяемые для обозначения отдельных категорий лиц наемного труда, применительно к их профессиональной принадлежности: белые воротнички — инженерно-технический персонал и конторские служащие, серые воротнички — работники обслуживающих подразделений, синие воротнички — квалифицированные рабочие.
Источник:
Экономический словарь
на Gufo.me