экстракт из красных морских водорослей; после расплавления и охлаждения они образуют твердый гель, используемый в процессе затвердевания жидких бактериологических культур. Кровяной агар (blood agar) - питательный экстракт, в состав которого входит 5-10% лошадиной крови; применяется для выращивания некоторых бактерий или для определения гемолитической активности (разрушения кровяных телец).