ранняя стадия эмбрионального развития у многих животных. Гаструла представляет собой двуслойную стенку и центральную полость - архэнтерон, которая открывается наружу через бластопору (blastopore). Истинная гаструляция имеет место только у пресмыкающихся и некоторых рыб, однако аналогичные процессы наблюдаются в эмбриональном диске и других позвоночных, в том числе и у человека.