сухофрукты
Сушеные яблоки, инжир, финики, а также чернослив, изюм и курагу с давних пор употребляют при выпечке самых разных мучных изделий. Сегодня при возросшей потребности в «здоровой» выпечке из муки грубого помола сухофрукты стали употреблять чаще — они превосходно заменяют в тесте часть сахара, повышая одновременно питательную ценность выпечки.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- сухофрукты — -ов, мн. Сушеные фрукты. Компот из сухофруктов. Малый академический словарь
- сухофрукты — орф. сухофрукты, -ов Орфографический словарь Лопатина
- сухофрукты — Сух/о/фру́кт/ы. Морфемно-орфографический словарь
- сухофрукты — • сушеные фрукты Сокращения, применяемые в СССР
- сухофрукты — СУХОФРУКТЫ, ов. Сушёные фрукты. Компот из сухофруктов. Толковый словарь Ожегова
- сухофрукты — СУХОФРУКТЫ -ов; мн. Сушёные фрукты (яблоки, изюм, чернослив, урюк и т.п.). Компот из сухофруктов. Толковый словарь Кузнецова
- сухофрукты — сухофрукты мн. Сушеные фрукты. Толковый словарь Ефремовой