юшник
Суп из гусиной или свиной крови со свекольным рассолом и солеными огурцами.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- юшник — См. юха Толковый словарь Даля
Суп из гусиной или свиной крови со свекольным рассолом и солеными огурцами.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***