1. Толковый словарь Кузнецова

ферментировать

ферменти́ровать

ФЕРМЕНТИРОВАТЬ -рую, -руешь; нсв. Спец.

1. Находиться в состоянии ферментации.

2. что. Подвергать ферментации. Ф. табак, чай.

◁ Ферментироваться, -руется; страд. (2 зн.).

Источник: Большой толковый словарь русского языка Кузнецова на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ферментировать — -рую, -руешь; несов. спец. 1. Находиться в состоянии ферментации. 2. перех. Подвергать ферментации. Малый академический словарь
  2. ферментировать — ФЕРМЕНТИРОВАТЬ fermenter. Подвергать ферментации. БАС-1. После томления табак сушат на солнце.., а затем сортируют по качеству листьев, складывают в тюки и ферментируют на заводах для придания ему лучших вкусовых качеств и стойкости против плесневения. Словарь галлицизмов русского языка
  3. ферментировать — ФЕРМЕНТ’ИРОВАТЬ, ферментирую, ферментируешь, ·несовер. (биол., ·хим. ). Испытывать ферментацию, находиться в состоянии ферментации, бродить. Толковый словарь Ушакова
  4. ферментировать — ферментировать несов. перех. 1. Подвергаться ферментации. 2. Находиться в состоянии ферментации; бродить. Толковый словарь Ефремовой