Этуотера факторы

Э́туотера факторы

(истор.; W.О. Atwater, 1844—1907, американский физиолог)

общее название показателей усвояемости пищевых веществ с учетом потерь энергии, затрачиваемой организмом на процессы пищеварения и выделения азота с мочой.