ОЛУПОВ

Фамилия старая. В «Ономастиконе» Веселовского. Олупов Алексей, крестьянин, 1564 г., Олонец Олуповсиие, конец XV в., Новгород Ср. селение Олупово Московского уезда Возможное объяснение основы фамилии, олуп, из облуп — обманщик, плут, облупа — какбак, в котором грабят пьяных. Вторая б могла выпасть еще на стадии прозвищ.

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me