жарение
жа́рение
ЖАРЕНИЕ, ЖАРЕНЬЕ см. Жарить.
Источник:
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова
на Gufo.me
Значения в других словарях
- жарение — Один из девяти основных кулинарных процессов. Жарением называется приготовление любого вида пищевого сырья при помощи нагревания его в маслах или в жирах в металлической посуде. Кулинарный словарь
- жарение — жарение ср. 1. Процесс действия по гл. жарить 1. 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой